Apfel-Vanille-Pudding Rezept

Heute präsentieren wir Ihnen mit dem Apfel-Vanille-Pudding ein Rezept, das sich leicht und schnell zubereiten lässt und mit nur wenigen Zutaten auskommt. Die Äpfel, der Zimt und die Gewürznelken geben dem Dessert eine leicht winterliche Note.

Zubereitung von Apfel-Vanille-Pudding

Für den Pudding das Puddingpulver mit 5 EL vom Apfelsaft in einer kleinen Schüssel verrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Die Äpfel schälen und klein würfelig schneiden. Die Apfelwürfel im Apfelsaft mit Zimt und Gewürznelken nur kurz aufkochen.

Anschließend das bereits vorbereitete Puddingpulver zügig unterrühren. Die Zimtstange und die Gewürznelken entfernen und den Pudding in 4 kalt ausgespülte Förmchen füllen. Den Pudding kalt stellen und dann entweder gleich pur genießen oder auf ein Teller stürzen, mit Schokosauce übergießen und mit etwas Schlagsahne garnieren.

Dieses Dessert eignet sich sehr schön zu herbstlichen und winterlichen Gerichten. Die Zubereitung geht schnell und der Apfel gibt dem klassischen Vanillepudding eine schöne Säure. Zu diesem Pudding passt auch hervorragend ein schöner Dessertwein. Das Rezept kann auch bereits am Vortag zubereitet werden. Dieses Rezept ist eine schöne Abrundung zu vielen Schmor- oder Wildgerichten im Herbst und Winter.

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten
500 ml Apfelsaft
2 Äpfel
1 Stange Zimt
3 Gewürznelken
1 Pkg. Vanillepuddingpulver