Joghurt Dressing Rezept

Für das Joghurt Dressing den kaltgestellten Joghurt in eine Schale geben. Kräuter entweder fisch zubereiten, dabei empfiehlt sich: Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, und Dill. Die Kräuter waschen und klein schneiden, am besten in einer Hackmaschine ganz fein hacken. Kräuter mit zu dem Joghurt geben. Nun die Knoblauchzehe schälen, waschen und in einer Knoblauchpresse pressen, wer keine hat, kann die Knoblauchzehe auch in ein frischen Küchentuch legen und zum Beispiel mit einer Kuchenrolle klein hauen. Die gepresste Knoblauchzehe mit in den Joghurt geben. Je nach Größe und Geschmack kann man ein bis zwei Knoblauchzehen verwenden. Wer kein Knoblauch mag oder verträgt, kann auch als Alternative eine Zwiebel verwenden, jedoch sollte man darauf achten, dass die Zwiebel sehr fein geschnitten oder gehackt ist.

Nun den Joghurt Dressing ein paar Stunden oder über nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz vor dem servieren mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Sollte der Joghurt zu sauer sein, kann man diesen mit ein bis zwei Esslöffeln Sahne abschmecken. Der Joghurt Dressing eignet sich für viele Salate, oder auch als Dip für zum Beispiel Möhren oder Paprika.

Portionen: 1 Portion für einen großen Salat oder als Dip
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (empfehlenswert ist es den Dressig ein paar Stunden oder über Nacht ziehen zu lassen)

Zutaten:
500 g frischen Joghurt (empfehlenswert türkischer Joghurt)
1 Bund Kräuter (frisch, getrocknet oder eine Packung tiefgefrohrener Kräuter)
1-2 Knoblauchzehen
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer
Eine Prise Paprika
2 Esslöffel Sahne