Fleischgerichte

Filettopf Rezept

Filettopf Zubereitung von Filettopf Für den Filettopf die vier Filets in daumenbreite Medaillons schneiden und in eine breite Auflaufform nebeneinander legen. Die Zwiebel […]

Curry-Hühnchen-Geschnetzeltes mit Reis Rezept

Curry-Hühnchen-Geschnetzeltes mit Reis Für das Curry-Hühnchen-Geschnetzeltes mit Reis das Fleisch in heißem Öl zusammen mit den Zwiebeln und den Champignons anbraten. Die Paprikaschoten […]

Cordon Bleu Rezept

Cordon Bleu Zubereitung von Cordon Bleu Wenn ein Cordon Bleu zubereitet wird, so wird in den meisten Fällen auf Kalbsfleisch zurückgegriffen. Etwas interessanter […]

Einfaches Chili con Carne Rezept

Chili con Carne Zubereitung von Chili con Carne Im ersten Schritt werden für das Chili con Carne eine Zwiebel und eine halbe Gemüsezwiebel […]

Brauhaus-Gulasch Rezept

Brauhaus-Gulasch Zubereitung von Brauhaus-Gulasch Erhitzen Sie für das Brauhaus-Gulasch den Butterschmalz in einer etwas tieferen Pfanne. Anschließend braten Sie das Gulasch darin an. […]

Kalbsfleischbrühe Rezept

Kalbsfleischbrühe Zubereitung von Kalbsfleischbrühe Als Erstes wäscht man für die Kalbsfleischbrühe den Kalbsfuß und das Kalbsfleisch gut unter fließendem Wasser ab und zerkleinert […]

Albondigas Rezept

Albondigas Zubereitung von Albondigas Für diese leckeren Albondigas sollte zuerst die Masse für die Hackfleischbällchen zubereitet werden. Das Hackfleisch wird mit den gehackten […]

Empanada de chorizo Rezept

Empanada de chorizo Zubereitung von Empanada de chorizo Schneiden Sie für die Empanada de chorizo etwa 115 Gramm luftgetrocknete Chorizo (eine spanische pikant […]

Carpaccio Rezept

Carpaccio Zubereitung von Carpaccio Ganz nach Wunsch kann für das Carpaccio normales Rinderfilet oder das etwas bissfestere Rindfleisch aus der Hüfte verwendet werden. […]

Kalbs-Carpaccio Rezept

Kalbs-Carpaccio Zubereitung von Kalbs-Carpaccio Ein köstliches Kalbs-Carpaccio ist relativ einfach und schnell zubereitet. Das Kalbsfilet, am besten aus der Mitte, damit schöne Scheibchen […]

Chili Lemon Chicken Rezept

Chili Lemon Chicken Mit dem folgenden Rezept, eine Anleitung für ein Chili Lemon Chicken, dürfen Sie ein sehr authentisches Schmankerl zaubern Und dies […]

Puten-Gyros Zubereitung von Puten-Gyros Das Puten-Gyros wird mit einer selbst hergestellten Gewürzmischung zubereitet. Für diese Gyros-Gewürzmischung benötigt man zunächst einen größeren Gefrierbeutel. Die […]

Hähnchenfrikadellen Rezept

Hähnchenfrikadellen Zubereitung von Hähnchenfrikadellen Zunächst müssen die 320g Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf gedreht und zu Hackfleisch verarbeitet werden. Hat man zuhause keinen Fleischwolf, […]

Salat mit Hähnchenspießen Rezept

Salat mit Hähnchenspießen Zubereitung von Salat mit Hähnchenspießen Für Salat mit Hähnchenspießen nimmt man zunächst 5 Esslöffel Olivenöl und vermengt sie mit 2 […]

Entenbrust auf Rucola Rezept

Entenbrust auf Rucola Aus wenigen Zutaten wird dieses außergewöhnlich köstliche Entenbrust auf Rucola Gericht bereitet. Die Ente – eigentlich ein eher winterliches Vergnügen […]

Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce Rezept

Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce Im Hause hatte mal wieder keiner fürs Wochenende eingekauft, darum wurde ein Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce gezaubert. Der jagende Mann erlegte […]

Wiener Krautfleisch Rezept

Wiener Krautfleisch Heute war ein richtig fies regnerischer Tag, genau die richtige Zeit für Wiener Krautfleisch. Meine Kollegen schlichen völlig energielos mit hängenden […]

Huhn auf Erdnuss-Ratatouille Rezept

Huhn auf Erdnuss-Ratatouille mit Reis Nussige Gaumenfreuden stehen heute mit dem Huhn auf Erdnuss-Ratatouille auf meiner Speisekarte. Buntes Gemüse, das mit einem Hauch […]

Scharfes Curry-Huhn Rezept

Heute gibt’s ein Mutprobenessen. Wer die Kerne von den Pfefferonis mitverkocht ist Sieger und kann sich zur Belohnung den Glücksgefühlen hingeben, die von dem superscharfen Inhaltsstoff Capsaicin ausgelöst werden. Profis nennen das den Pepper-High-Effekt.