Papaya-Zimt-Tee Rezept

Papaya-Zimt-Tee ©iStockphoto/OlgaMiltsova

Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, wärmt nichts so gut auf wie eine Tasse mit Papaya-Zimt-Tee. Aber auch im Sommer, wenn es heiß ist, löscht eine Tasse mit kaltem Tee besonders gut den Durst. Doch der Tee sollte schon etwas Besonderes sein. Heute gibt es viele Teemischungen. Wer einen exotischen Tee sucht, der zu jeder Jahreszeit sehr gut schmeckt und aus ganz natürlichen Zutaten besteht, der sollte folgendes Rezept probieren:

Zubereitung von Papaya-Zimt-Tee

Ein Zimt-Papaya-Tee hat einen fruchtigen und würzigen Geschmack. Die Basis ist ein aufgebrühter Matetee. Matetee stammt aus Südamerika. Die Indianer dort trinken den herben, leicht bitteren Tee seit Jahrhunderten zur Erfrischung. Der Tee hat jedoch noch eine andere Eigenschaft: Er dämpft das Hungergefühl. Wer abnehmen will, sollte deshalb viel Matetee trinken. Das Exotische des Zimt-Papaya-Tees wird durch getrocknete Papayawürfel unterstrichen, die man in heißem, naturtrüben Apfeldirektsaft etwa 15 Minuten ziehen lässt. Der Ansatz aus Papaya und Apfelsaft wird mit etwas Zimt abgeschmeckt. Nach dem Ziehen werden die Papayawürfel mit dem Apfelsaft zusammen püriert. So kommt der volle Geschmack der exotischen Frucht in den Tee. Nun wird die Mischung mit dem heißen Matetee aufgegossen. Wer möchte, kann den Tee mit etwas Agavendicksaft zusätzlich süßen. Nun kann der leckere Tee heiß oder im Sommer auch kalt in kleinen Schlucken genossen werden. Für eine Portion des Zimt-Papaya-Tees werden 20 Gramm getrocknete Papayastücke in 100 Millilitern Apfeldirektsaft eingeweicht, mit einer Prise Zimt abgeschmeckt und die pürierte Mischung mit 200 Millilitern Matetee aufgegossen. Der Tee schmeckt so gut, dass es sich lohnt, eine größere Menge zuzubereiten. Während der Matetee den Appetit dämpft, haben Zimt und Papaya ein wertvolles gesundheitliches Potenzial. Deshalb ist der Tee ohne das zusätzliche Süßen mit Agavendicksaft ein geeignetes Getränk, um den Stoffwechsel anzuregen.

Portionen: 1
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten
20 g getrocknete Papayastücke
100 ml naturtrüber Apfeldirektsaft
1 Prise gemahlener Zimt
200 ml Matetee
1 EL Agavendicksaft